Productes de la Catalunya Nord
Els organitzadors de la Fira de Productes de la Catalunya Nord que es va...
Presentació de la Nova Vitrina de Vins DO Empordà
Avui s’ha presentat a l’Escola d’Hostaleria la Nova Vitrina de Vins DO Empordà...
Els idiomes, aspecte diferencial per poder trobar feina
Albert Adroer
10-02-2012
No dic res de nou si parlo de la importància de saber idiomes en la societat global en que vivim. Sabem que avui dia els...
Pilar Mundet, Diputada Delegada de Comerç DDGI
La nostra cuina és excel·lent per la qualitat i la diversitat de productes...
Els metges acaben amb el mite que el pa engreixa i en recomanen menjar-ne cada dia
La campanya “Pa cada dia” té per objectiu informar i fomentar el consum d’aquest aliment bàsic de la dieta mediterrània
Tot i que el pa és un aliment bàsic en la dieta mediterrània i en...
Cuiners a l'Aula porta Federico Filippetti del restaurant HAIKU TAST de Cadaqués
El proper dia 25 d'abril
El proper dimecres dia 25 d’abril de 2012 l’Escola d’Hostaleria...
Tallers de Cuina Internacional en Idiomes
Escola d'Hostaleria i Escola Oficial d'Idiomes
L’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà i l’Escola Oficial...
El Restaurant d’Aplicació és un espai que l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà dedica a la formació pràctica dels nostres alumnes. Malgrat que el seu aspecte general és el d’un restaurant comú, aquest espai està creat i disenyat especialment per a que els nostres alumnes posin en pràctica els coneixements adquirits a les aules.
El Restaurant d’Aplicació de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà és una eina formativa d’incalculable valor per als nostres alumnes, ja que aquí és on tenen la possibilitat de posar en pràctica real, amb clients com vosté, tots aquells coneixements adquirits. Sens dubte, l’experiència que hi desenvolupen gracies a la seva presència marcarà la qualitat d’aquest futurs professionals del sector.
El Restaurant d’Aplicació està obert de dilluns a divendres, de 13 a 15 hores, prèvia reserva. A consultar la possibilitat de realitzar actes per a grups o col·lectius fora d’aquest horari.
La seva capacitat màxima està dimensionada exclusivament a les necessitats formatives dels nostres alumnes. Si, per algún motiu, algún dia superem aquesta capacitat màxima lamentablement no podrem atendre més reserves.
Ocasionalment, el restaurant pot estar tancat per motius d’agenda dels alumnes (excursions, visites, festivitat escolar, etc).
- Revista Cuina: http://www.cuina.cat
- Collverd: http://www.collverd.com
- Fans del Vino: http://www.fansdelvino.com
- David: http://www.davidrv.com
Carpaccio de gambes amb oli de curri
Raul Gallardo i Josep Pey - alumnes de l'escola
1. Per fer el carpaccio necessitem, en primer lloc, un tros de paper film. Es posen les gambes pelades a sobre i es...
Restaurant "HAIKU TAST " de Cadaqués
El restaurant obre les seves portes l’estiu de l’any 2006. En el Restaurant...
Avi Miquel - Negre
Bodegues Trobat
Perfectes aromes primàries, equilibrades i alegre amb un pas de boca ampli i aromàtic...















































